Как выбрать гипоаллергенную смесь для ребенка и каким должен быть состав?

Детям, склонным к аллергии, могут быть рекомендованы гиппоаллергенные смеси на основе козьего молока. Козье молоко обладает рядом преимуществ по сравнению с коровьим: его питательные вещества легче усваиваются, оно менее аллергенное. Однако, как и любой продукт, козье молоко может вызывать аллергическую реакцию. Возможные признаки аллергии у детей первого года жизни: сыпь, шелушение кожи, рвота, нарушение работы кишечника.

Для выявления продукта-аллергена может быть полезен пищевой дневник. Если ребенку нельзя грудное молоко и необходимо искать альтернативу, рекомендуется обратить внимание на гиппоаллергенные смеси. Смеси для детей отличаются от аналогов для взрослых: они содержат компоненты, необходимые для развития ребенка в первый год его жизни. Компания «МАМАКО®» предлагает фермерское козье молоко и инновационные компоненты, создающие двойную пользу для здоровья малыша и обеспечивающие легкое усвоение ценных веществ.

Несмотря на все вышеперечисленное, стоит отметить, что материнское молоко остается оптимальным питанием для грудничков. Оно содержит все необходимое для развития малыша и настраивается под его потребности. Однако, если грудное вскармливание невозможно, гиппоаллергенные смеси на основе козьего молока могут быть одним из вариантов.

Аллергия у маленьких детей довольна распространена, особенно в первый год жизни. Согласно данным статистики, 6-10% детей в возрасте младенцев могут иметь диагноз пищевой аллергии. Это возможно из-за сложных механизмов иммунитета, которые неправильно реагируют на аллергены, вызывая атопический дерматит, поражения желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы.

Среди всех пищевых аллергенов, наиболее значимым является белок коровьего молока. Поэтому, если у ребенка подтверждена аллергия на белок коровьего молока, не рекомендуется переводить его на смеси на основе козьего молока в качестве альтернативы. Однако, такие смеси могут рассматриваться как продукт выбора, чтобы помочь снизить риск появления аллергии, если у ребенка есть наследственная предрасположенность к ней.

Почему же некоторые дети спокойно переносят любые продукты, а у других возникает аллергия? На это влияет множество факторов, основные из которых являются:

• Генетический фактор: дети с прямыми родственниками, страдающими аллергическими заболеваниями, более восприимчивы к пищевым аллергенам. В наследственных случаях, когда аллергия присутствует у обоих родителей, риск повышенной чувствительности к аллергенам у ребенка составляет около 60%.
• Продуктовый фактор: ребенки, которые находятся на искусственном и смешанном вскармливании и получают смеси на коровьем молоке, более склонны к аллергическим реакциям, чем дети на грудном вскармливании. Курение женщин в период беременности также может повысить вероятность аллергии у будущего ребенка.
• Возрастной фактор: у новорожденных и младенцев имеется незрелый иммунитет и неполностью функционирующая пищеварительная система, что может привести к возникновению аллергической реакции.

В целом, для профилактики аллергии у детей рекомендуется грудное вскармливание, а если это невозможно, то использование смесей на козьем молоке может снизить риск появления аллергических реакций. Кроме того, следует избегать контакта с табачным дымом и другими потенциальными аллергенами, особенно если у ребенка есть наследственная предрасположенность к аллергии.

Как правило, материнское молоко является лучшим питанием для малышей до года, так как содержит все необходимые вещества, которые укрепляют иммунитет и помогают ребенку развиваться. В том случае, если у мамы не хватает молока или его нет вовсе, искусственное или смешанное вскармливание станет единственным вариантом. Однако, малыши, которые рождаются в семьях, где присутствуют аллергические заболевания, относятся к группе высокого риска. Кроме того, наличие факторов, таких как курение родителей, может повысить риск возникновения аллергии. В таких случаях очень важно предотвратить аллергию. Так как основой базовых смесей для детского питания служит коровье или козье молоко, а молочный белок является главным аллергеном в младенческом возрасте, гипоаллергенные смеси для грудничков содержат его в гидролизованном (расщепленном) виде. Эта технология позволяет снизить аллергенный потенциал молочного белка. Однако, степень гидролиза может быть разной, а продукты, которые содержат полностью расщепленный белок, предназначены для лечебного питания, когда аллергия уже есть. Частично гидролизованная гипоаллергенная смесь иногда назначается здоровым малышам с профилактической целью и содержит все необходимое для полноценного питания младенцев до года. Тем не менее, смеси с частично или полностью гидролизованным белком могут иметь горьковатый привкус, что не всегда нравится малышам.

Смеси на козьем молоке также могут быть использованы в качестве профилактических, так как в козьем молоке мало альфа-S1-казеина, который створаживается в желудке, тяжело переваривается и обладает выраженным аллергическим действием. Однако, смеси на козьем молоке не содержат гидролизованный белок, но имеют приятный сливочный вкус, поэтому малыши едят их с аппетитом.

Наличие некоторых компонентов в смеси является желательным, тогда как наличие других веществ лучше избегать. К последним относится, например, пальмовое масло. Оно связывается в кишечнике с кальцием и образует нерастворимые соединения. Это может приводить к запорам, а также хуже усваиванию кальция, что может нарушать минерализацию костей. Поэтому лучше выбирать смеси без пальмового масла, но с молочным жиром в составе, где в смеси присутствует цельное необезжиренное молоко. Молочный жир козьего молока является естественным и лучшим источником натуральной пальмитиновой кислоты, которая помогает усваиваться кальцию и фосфору и не создает нерастворимых соединений. Кроме того, фосфолипиды жировых глобул козьего молока играют важную роль в развитии клеток головного мозга.

К ингредиентам, наличие которых в молочной смеси приветствуется, относятся олигосахариды грудного молока и сочетание пре- и пробиотиков. Олигосахариды грудного молока способствуют развитию нормальной микрофлоры кишечника у младенца и укрепляют его иммунитет. Сочетание пре- и пробиотиков в свою очередь способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника ребенка. Наличие этих компонентов в гипоаллергенной смеси для младенцев очень важно для их здоровья и развития.

ОГМ — это современный пребиотик, настоящий подарок природы для новорожденных. Они являются третьим по уровню содержания компонентом материнского молока (после лактозы и жиров) и необходимы для обеспечения растущего организма малыша всем необходимым. Ученые доказывают, что олигосахариды грудного молока важны для формирования иммунитета ребенка, предотвращения аллергии и обеспечения комфортного пищеварения.

Поэтому обычно в детские смеси добавляют пребиотики, такие как галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды (GOS/FOS, ГОС/ФОС). Однако, с развитием технологий ученым удалось воссоздать основной и наиболее функциональный олигосахарид грудного молока — 2'-фукозилактозу (2'-FL), который синтезируется в лабораторных условиях.

Только несколько производителей детских смесей добавляют 2'-FL в свои формулы, потому что его синтез — сложный и дорогостоящий процесс. Однако исследования показывают, что малыши, которые получали смеси с 2'-FL лучше росли и набирали вес, реже болели простудными заболеваниями и пищевыми расстройствами.

Главная функция ОГМ — пребиотическая. Они служат источником питания для здоровой кишечной флоры и способствуют ее росту, обеспечивая комфортное пищеварение. Более того, олигосахариды грудного молока выполняют защитную функцию: не позволяют вредным бактериям и вирусам прикрепляться к стенкам кишечника и помогают клеткам иммунной системы укреплять общий иммунитет малыша, что делает смеси с ОГМ еще более важными для здоровья малыша.

Как показывают научные исследования, даже для комфортного пищеварения и профилактики аллергии очень важно поддерживать нормальный состав микробиоты кишечника. Однако при нарушении этого равновесия, увеличивается число вредных бактерий в кишечнике и снижается количество полезных. Это приводит к усилению воспалительных реакций, снижению уровня защитных антител и количества клеток иммунной системы (Cuello-Garcia et al. World Allergy Organization Journal. № 9. 10. 2016.).

Одним из способов поддерживать «хорошую» микробиоту в кишечнике является использование на ранних этапах жизни пре- и пробиотиков. В грудном молоке содержатся пребиотики, олигосахариды, которые являются субстратом для полезных бифидо- и лактобактерий в кишечнике ребенка. В связи с этим в современные детские смеси добавляют пребиотики и пробиотические комплексы, для того чтобы подавлять рост патогенной микрофлоры и заселять кишечник полезными бактериями. Именно благодаря таким смесям у малышей улучшается пищеварение, снижается беспокойство, связанное с коликами, и реже возникают аллергии. При этом, сочетание пребиотиков и пробиотиков лучше поддерживает здоровую микробиоту, чем их применение по отдельности.

Искусственно кормимым и смешанным детям, которые находятся в группе риска по развитию аллергии, врачи рекомендуют смеси на козьем молоке без пальмового масла, содержащие пре- и пробиотики и олигосахариды грудного молока. Оказалось, что лучший эффект достигается именно в таких смесях, где олигосахариды, пре- и пробиотики сочетаются.

Детская смесь на основе козьего молока является одним из лучших выборов для малышей, которые нуждаются в высококачественном питании. Она содержит белки, которые очень похожи на те, которые содержатся в грудном молоке и имеют такой же состав. Также стоит отметить, что смесь на основе козьего молока меньше вызывает аллергию и легче усваивается, благодаря чему микро- и макроэлементы легче усваиваются организмом.

Детские смеси МАМАКО® Premium с 2'-FL содержат фосфолипиды жировых глобул козьего молока, необходимые для правильного развития головного мозга у детей. Смеси содержат олигосахариды грудного молока типа 2'-FL, которые оказывают пребиотическое и противовоспалительное действие. Они адаптированы для детей и снижают риск возникновения желудочно-кишечных и ЛОР-инфекций. Более того, обогащение смеси олигосахаридами увеличивает концентрацию полиненасыщенных жирных кислот и снижает риск развития пищевой аллергии, синдрома раздраженного кишечника и иммунологических проблем в более зрелом возрасте.

Адаптированные детские смеси МАМАКО® Premium с 2'-FL олигосахаридами также содержат пребиотики GOS в сочетании с пробиотиками, бифидобактериями B. LACTIS, которые помогают нормализовать работу ЖКТ малышей. Молочные липиды жировых глобул козьего молока и отсутствие пальмового масла способствуют формированию мягкого стула - такого же, как на грудном вскармливании. Таким образом, обогащенные детские смеси на основе козьего молока действительно способствуют здоровому развитию малыша.

Фото: freepik.com