Промышленность развивается

Накануне Дня  работников сельского хозяйства и  перерабатывающей промышленности глава района Юрий Жидков совместно с  депутатами апробировали ещё  один турмаршрут, на  этот раз  с  элементами промышленного туризма. Наряду с  культурной составляющей  — посещением храма и  Дома культуры в  селе Малая Малышевка – особое внимание уделили развитию производства на  территории района.

ООО «Орикс» с  2006 года занимается выращиванием шампиньонов. Площадь грибоводческого комплекса составляет 1 гектар. Директор предприятия Юрий Фокин подробно рассказал и  показал, как  на  предприятии организовано производство грибов, которые сейчас можно приобрести практически во  всех крупных сетевых магазинах: „У нас  отлажен полный цикл  — от  заготовки компоста до  реализации продукции. Производственная мощность со  временем значительно увеличилась. Можно сказать, что  качественный продукт мы  практически делаем из  воздуха  — в  основном из  отходов других производств. Главное сырьё  — солома, из  которой получается отличный компост с  добавлением куриного помёта и  гипса, что  является основой питательной среды. Отдельно готовим покровную почву, насыщаем её  водой. Затем засеиваем компост мицелием шампиньонов и  с  помощью современного оборудования обеспечиваем специальные условия для  развития  — нужны влага, тепло и  воздухообмен“.

Производство не  простаивает ни  одного дня, технологические операции расписаны буквально по  часам для  двенадцати камер, где  выращивают грибы. Продукт  — живой, биологический, срывов ни  на  одном из  этапов допускать нельзя. Технологи работают по  скользящему графику. Производство оборудовано компьютерной техникой, передача данных идёт на  смартфоны, все  процессы отслеживаются на  протяжении 24 часов в  сутки.

«В месяц производится от  160 до  200 тонн грибов  — это  порядка 30 загруженных еврофур,  — рассказывает Юрий Владимирович.  — Экономика у  предприятия неплохая. Основные затраты —  мицелий, свет, газ, вода и  заработная плата для  сотрудников. Оплата труда у  нас  достойная, при  желании можно заработать до  60 тысяч рублей».

Депутаты живо интересовались непосредственно самим процессом выращивания грибов, который им  продемонстрировали в  камерах. Сотрудники предприятия подробно объясняли все  тонкости и  нюансы. С  момента открытия завода здесь трудится главный технолог Сергей Залящев. В  своё время он  окончил биолого-химической факультет Самарского педагогического института: «Безусловно, полученное образование помогает внедрять научный подход к  выращиванию грибов. Каждая партия  — уникальная, разная солома, а  значит и  разный компост, что  требует индивидуального подхода к  подбору условий. Нет  единого шаблона. Например, один год  у  нас  была очень низкая урожайность из-за наличия конкурентной плесени. И  мы  не  сразу научились с  ней  справляться. Со  временем, конечно, пути решения возникающих проблем отработаны, но  всё-таки это  живой организм, и  произойти может разное».       

Депутаты поинтересовались количеством рабочих мест, наличием свободных вакансий. Вопрос, волнующий многих малышан, задала Светлана Курапова: «Будет  ли продолжено строительство грибного завода в  нашем селе?». „Конкуренция на  рынке грибов выросла,  — пояснил Юрий Владимирович.  — Чтобы окупить инвестиции, необходимые для  запуска завода, потребуется 10-12 лет. Далеко не  каждый инвестор согласится. Пока проект поставлен на  паузу, скорее всего, объект будет перепрофилирован под  другое производство“.   

Следующая остановка  — ООО «Волгаагромаш», где  директор Владимир Зоркин познакомил депутатов с  производством сельскохозяйственной техники и  ответил на  вопросы депутатов: «Из российского сырья мы  делаем технику, которая по  агротехническим показателям никак не  уступает, а  по  некоторым еще  и  превосходит евротехнику. С  2018 года на  этой площадке запустили серийное производство оборотных плугов, разработанных нашим конструкторским отделом. Также в  производстве находится 14-метровый культиватор  — уникальнейшая конструкция. Параллельно испытываем 12-метровый культиватор и  глубокорыхлитель. Стараемся каждые два  года вводить новые образцы техники. Нашими клиентами становятся не  только сельхозпроизводители из  Самарской, но  и  Оренбургской, Саратовской, Ростовской, Краснодарской областей. Под  производственные и  ремонтные программы предприятия на  2022-23 г.г. мы  полностью обеспечены всем необходимым. У  нас  три  производственных корпуса по  900 м², за  этим зданием строится ещё  один на  7200 м², планируем в  начале следующего года сдать его  в  эксплуатацию и  будем расширять наше производство, рабочие места будут увеличены до  200.

Сейчас на  предприятии трудятся 86 человек, в  основном это  жители Кинельского района. Я, например, сам  родом из  Краносамарского».

Депутаты искренне поблагодарили за  интересную экскурсию, отметив, что  работать на  таком заводе сложно, но  очень интересно: «Замечательно, что  здесь трудятся жители именно Кинельского района, вот  уж, действительно, где  родился, там  и  пригодился».

Юлия КОВАЛЕНКО.

Фото автора.

По материалам газеты  «Междуречье»
№39 (2065) от  8.10.2022 года